楚天都市报11月12日讯（记者肖杨 通讯员方芳）早餐吃不吃、一日吃几餐、轻断食是否有益？近日，武汉科技大学荣爽副教授在2019沁湖学术论坛——心脑血管医学国际论坛上作报告时指出，每天吃早餐、一日三餐有利身体健康，间歇性轻断食对控制某些疾病有效果。
会议现场(摄影 龚太平)
荣爽团队对6550人的随访调查发现，从不吃早餐的人群比那些每天规律吃早餐的人群，心血管死亡风险高出87%。荣爽强调：“每日吃早餐很重要。”该团队还对每天多于三餐的人群进行了调研，“四顿及以上的多餐次，并不能在心血管疾病风险上带来额外的收益。”荣爽称，传统的“一日规律式三餐”有利于整体健康，可以使心血管疾病的发病率和死亡率得到大幅度的下降。在对间歇性轻断食者的调查中发现，间歇性轻断食使患冠心病的风险减少了35%，患糖尿病的风险降低了44%。
荣爽表示，“过午不食”有一定的科学依据。有研究表明，对糖尿病患者胰岛素敏感性、血脂指标有好处。心血管疾病（CVD）是世界范围内的“头号杀手”。1990年至2017年间，中国缺血性心脏病死亡率增加了155.4%，对年龄进行标准化后死亡率增加了20.6%。
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