武科大网讯（通讯员余鑫瑶）7月13日，我院“理跃郧西”暑期社会实践队在郧西县羊尾镇板桥村驻村工作队队长陈腾的带领下，前往当地村民家中调研当地特色产品——柿子酒。
在村民的介绍下，实践队成员深入了解了柿子酒的整个制作流程。村民们从采摘柿子开始，经过清洗、晾晒、去皮、去核等一系列繁琐的步骤，将新鲜的柿子转化为酿酒的原料。接着，他们运用世代相传的酿酒技艺，将柿子与酒曲混合，放入坛中密封发酵。在这个过程中，村民们不断观察、调整，确保柿子酒的品质和口感。
调研过程中，成员还与村民们进行了深入的交流。村民向成员们介绍了柿子酒的历史和文化背景，讲述了这种特色产品在当地的重要性。据村民程新华介绍，柿子酒不仅口感醇厚、香甜可口，还富含多种营养成分，具有很高的保健价值。因此，柿子酒在当地深受人们喜爱，并成为了村民们日常生活中不可或缺的一部分。
此外，实践队成员还了解到，近年来随着旅游业的发展，柿子酒也逐渐成为当地的特色产业之一。越来越多的游客前来品尝、购买柿子酒，为当地的经济发展注入了新的活力。
通过这次调研，实践队成员不仅深入了解了柿子酒的制作流程和文化背景，还感受到了当地人民的热情与淳朴。“我们为能够参与到这样的实践中感到无比荣幸和自豪。同时，我们也希望通过自己的努力，为当地的经济发展和文化传承贡献一份力量。”实践队成员金雨欣说道。
