武科大网讯（记者邹逸凡 摄影邹逸凡）肉质紧弹、纹理清晰的农家鲜土黑猪五花肉，色泽诱人、散发独特香料味道的卤味，边缘褶皱细密而严实的半月形饺子……12月19日到12月21日，在冬至来临之际，我校青山校区东院小广场上，一场农产品物资展销活动在一片升腾的烟火气与非凡热闹中开展得如火如荼。
本次活动由我校后勤保障部餐饮服务中心举办，以“迎冬至，共享美好食光”为主题，面向教职工家属展销来自后勤保障部餐饮服务中心的严选食材，包括新鲜猪牛羊肉、卤菜汤底、特色小吃、风味水果，现场炸肉圆，包饺子旨在为教职工及家属提供便利、健康、安心的物资补给。
18名后勤保障部工作人员在现场包饺子、炸肉丸、称重切肉、售卖新鲜物资，不少师生前来问价交易。厨师余小东的“东哥肉圆”展位前排起了一条长队，炸油沸腾起的白烟夹着肉丸的香味扑面而来，大家纷纷拿起手机纪录着食品现场制作的全过程。黄奶奶也是排队的一员，“活动办得相当不错，照顾了老年人走不远，食材也都很棒，省心又省力。”
据后勤保障部餐饮服务中心主任汪沅介绍，为了关照老年家属和教职工饮食需求，本次活动的所有食材均来自学校招标的供应商，经过层层把关，保证原汁原味和新鲜健康，且价格实惠，以追求品质和服务为主。一位女士拎了两大袋沉甸甸的牛肉，等待着师傅把剩余的肉剁好。“食材是早上刚从冷库里出来的，价格都不贵。许多食品都是我们食堂师傅自己做的，真材实料叫人买着舒心。”
和“东哥肉圆”一样，现场展位还有食堂大厨们带来的“毕师傅手工饺”“吴大厨匠心卤味”等“科大味道”系列食品。“冬至就要吃饺子！”毕师傅熟练地取来一块面皮撵开，包上“肉比菜多”的馅，再捏合花边成型，放入盒子等待售卖。“20斤饺子皮纯手工制作，非常受欢迎，希望在冬至给大家带来温暖和美味。”他说。
据悉，类似活动定期会在“五一”等节假日开展，活动现场热闹非凡，价格实惠，来往人群络绎不绝，因注重品质深受广大教职工家属好评。
