武科大网讯 近日，为切实保障师生食品安全，维护校园稳定，后勤保障部餐饮中心积极认真开展校园食品安全风险排查专项工作。
12月20日，按照后勤保障部有关要求，餐饮中心召开“保安全、护稳定”——集中排查整治行动专题会议。后勤保障部副部长崔涛在会上强调，食堂从业人员思想上要筑牢安全防线、秉持高度负责的态度，将安全意识融入日常操作的每一个环节，在行动上必须严谨细致。他指出，食堂人员对排查出的安全隐患必须采取零容忍态度，坚决彻底地予以整改，并以此次排查整治行动为契机，形成长效管理机制，持续推动食堂安全管理的精细化、规范化进程，为师生营造一个安全、健康、和谐的餐饮环境。
12月24日-25日，餐饮中心邀请食品安全监管专家共同深入青山、黄家湖两校区5个餐厅食堂开展食品安全隐患专项检查活动。此次检查重点关注从业人员的健康证明、食材原料采购与加工流程、餐具清洗与消毒标准、食品管理的规范性和储存条件、环境卫生及消毒措施等方面。检查组均当场发现问题、提出问题，形成问题清单，现场确定整改时间，同时，督促食堂管理人员要定期开展安全自查，将食品安全意识内化于心、外化于行，时刻紧绷食品安全弦，以高度的责任感和使命感，坚决守护好科大“舌尖上的安全”。
后勤保障部餐饮中心将持续强化安全监管职责，常态化开展安全检查，保障校园食堂安全有序运转，全力打造一个让师生放心的餐饮环境。（后勤保障部）
