无鱼不成宴。武汉科技大学第四届“沁湖鱼宴”今天开席，师生校友其乐融融，欢聚一堂，百花如意卷、福螺寿鱼丁、沁湖翠莲…… 嘿朋友，你馋了吗？
捕鱼啦
早晨7时30分
晨光熹微，薄雾朦胧中
几位捕鱼师傅和学生志愿者
在锣鼓声、呐喊声中鱼贯入水
下湖撒网捕鱼
一个小时后
湖面上的捕鱼师傅、岸上的后勤工作人员
以及学生志愿者合力将网向岸边收
湖面上时不时有大鱼跃起
还有成群的小鸭子在湖面戏水
9时30分
伴随着岸上鼓声和欢呼声
大家有序的拉网
渔网愈近，鼓声愈强，鱼愈活泼
一尾尾鱼被打捞起
后勤师傅们喜笑颜开
随后，鱼装袋称重，装进待发的货车中
“今天跟着师傅们下水，开心！沁湖鱼宴是咱们学校最具代表性的校园文化活动，今天参与其中倍感荣幸。”外国语学院大二捕鱼手，黄宇轩喘着粗气，一脸的兴奋，“去年就听说了这个活动，也尝了鱼，今年还能亲自下水捕鱼，才知道鱼是真好吃，捕鱼也是真辛苦。
同是大二、管理学院的陈勇宜将一尾大鱼抱着怀中，“我们作为学生参与学校活动，感受学校的文化氛围。亲手劳动捕鱼，待会儿还有同学会亲手烹鱼，最後大家聚在一起吃鱼，在这样的隆冬时节一定很幸福、很温暖。“
做鱼啦！
10点30分左右
10余名厨师在南苑餐厅的广场上现场展示做鱼厨艺
广场中间放满了精致的菜品
细致的刀工，完美的摆盘
“兔子”和“凤凰”等动物跃然桌上，活灵活现
厨师们站在砧板前
手起刀落，鱼肉被分割成整整齐齐的薄片
双手拎着处理好的鱼
干脆利落地扔进滚烫的油锅中
不一会儿，鱼被炸至金黄
泛着诱人的色泽和香气
粉白的鱼方在热锅中被翻炒着
在厨师们娴熟的处理下
这些鱼的腥气尽除
余下的，唯有鱼肉的鲜甜可口
咬上一口，汤汁溢出，唇齿留香
百花如意卷、福螺寿鱼丁、沁湖翠莲
兰花扇，剁椒鱼头、红烧鱼块
葱香鱼糕、滚汤鱼丸
一盘盘热气腾腾、色香味俱全的鱼肴菜品相继出锅
如流水般摆上桌面
吸引了近500名学生的围观
“我们支持学生们亲自参与到沁湖鱼宴中，捕鱼、烹鱼，正是希望同学们能够体验劳动的乐趣与辛苦，进而崇尚劳动、尊重劳动，懂得劳动最光荣、劳动最美丽的道理。”校长倪红卫也来到鱼宴的现场品尝同学们厨艺。
吃鱼啦
正值学校办学120周年
大批校友返校
毕业于轧钢专业1974届的蒋叶女士
和自己老伴炼钢1973届的周国平
在校时相识、相爱，结为连理
虽已毕业多年
对于学校的关心丝毫未减
“我们今天不仅仅是来吃鱼的，我们还观看了捕鱼的全过程，虽然毕业多年，这次能够吃到学校自养自烹的鱼，似乎又回到了校园时光，很怀恋、很温暖。”
11点30分
返校的校友和在校师生
在南苑餐厅的广场领取烹饪好的美食
食堂门前人头攒动
现场气氛热闹非凡
师生校友们品尝科大佳肴的热情高涨
但依旧队伍整齐，秩序井然
在南苑食堂门口举办了隆重的鱼宴开幕式
学校领导纷纷出席
开吃咯
每个人的脸上都洋溢着幸福和满足的笑容
在这个特殊的日子里
武科人共聚一堂
品尝美食，分享快乐
这一刻，大家不仅为手中的菜肴而欢愉
更为身为一个武科大人而感到温暖和感动
“外国留学生们也赶来尝鲜。来自赞比亚的大一新生Nimrody兴冲冲的来到广场上，“来中国两个月了，这是我吃的第一份鱼。”他兴奋地排在队伍中，期待着来到中国第一份儿的鱼味。”
“俗话说，无鱼不成席。冬至时分，喝上一碗热腾腾的鱼汤，享受美食之余，感受冬至传统文化。“希望通过沁湖鱼宴，让学生们了解传统文化，热爱传统文化。相信在全校师生的支持与参与下，沁湖鱼宴将成为武科大校园文化的品牌。”倪红卫笑着说。”
鱼宴文化
武科大“沁湖鱼宴”已经开办了4届。沁湖鱼宴每年推陈出新，师生们参与度高，成为武科大在校园文化建设中的品牌。
鱼宴是中国传统文化习俗，鱼在中国传统文化中象征年年有余，学生和师傅一起捕鱼、烹饪、吃鱼。举办沁湖鱼宴，有利于培养学生对中华传统文化的了解与认同，增强中国文化自信，提升爱校、护校情感。
今年是武汉科技大学办学120周年，10月26日举办了纪念大会。这次鱼宴特邀120名校友回校吃鱼，校友们可通过官方微信、微博两大平台进行预约。
沁湖面积大约140余亩，所有的鱼都是武科大后勤集团在校内人工湖——沁湖内养殖的。“每年元月左右，投放1万余斤的鱼苗，5月份组织学生参与喂鱼，10月下旬开始，安排专人24小时值班，确保鱼的安全。等到12月初会有计划地放水赶鱼，冬至前后收网。”
“养殖的鱼类，有白鲢、草鱼、鲫鱼、花鲢等，大都是滤食性鱼类，本身也可以起到净化水质的作用。”每年捕获3-4万余斤鱼。
为了保证吃鱼安全，后勤集团在投放鱼苗、养鱼、捞鱼等阶段都会不定时地检测水质，相关专业的老师会亲自把水拿去化验。
武科大拥有全国高校最大的内湖之一。武科大利用天然的优势，打造以沁湖为品牌的校园文化，比如沁湖鱼宴、沁湖时光校长有约、沁湖诗会、沁湖创客、沁湖环湖跑等。
鱼宴渐入高潮，500名学生手捧鱼碗、笑脸向天，人群中，“武汉科技大学120周年” LOGO 、“沁湖鱼宴”四个大字高高举起。（来源：武汉科技大学）
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