昨天，武汉科技大学黄家湖校区北苑食堂二楼增加了两个挂式显示屏，正播放一位厨师烹饪全过程。这可不是什么美食节目，而是直播食堂后厨。
“这是‘食安心’工程中的一项，目的是使食品生产过程透明化，让同学们对食品安全更放心。”该校餐饮服务中心的李主任介绍，目前四个窗口的后厨安上了监控器，包括西部面食、土耳其烤肉小碗菜及重庆小面。
“安上监控后，老觉得有个人盯着自己一样。”土耳其烤肉饭的主厨甘师傅说，虽然不太习惯，但这个措施让自己更细心谨慎，规范操作。
该校人文地理与城乡规划专业的孙音同学说，她有一次叫外卖在饭里吃出了一只虫子，从此就特别在意饭菜的安全卫生。现在，看见食堂“明厨亮灶”就不再担心了。
http://edu.enorth.com.cn/system/2016/12/12/031400433.shtml
