楚天都市报讯 （记者周治涛 通讯员张宁 李路阳）“妈妈以前担心我吃不到家乡味会不开心，还特地做了辣椒酱给我快递过来，现在终于不用担心了。”昨日，武科大大一法学专业学生王思玉让室友们尝了自己的泡菜，引来大家的点赞，“泡菜妹”的名号不胫而走。
王思玉表示，每次返校带的泡菜很快就吃完了，去年她尝试自己做了一次泡菜，可惜失败了，趁着寒假过年回家，她跟着妈妈学，还用小本子仔仔细细地做了笔记。
上周六一大早，王思玉就和室友一起去了校外的菜市场选购大白菜、白萝卜、胡萝卜，以及各种配料，回到宿舍用清水把食材洗净，然后在小砧板上切成块儿，放在阳台晒太阳，等菜稍微晾干，再把泡菜坛用开水烫过，倒入适量开水腌制。“妈妈，做泡菜是要凉开水吧？还要熟油是吧？”电话中王思玉还在请教泡菜的细节步骤，王思玉表示，作为一个土生土长的重庆人，在异地吃不到正宗重庆风味是件很悲伤的事，对泡菜的执念是她对家乡对妈妈的思念，自己忍不住要动手做一坛。
网址链接： http://roll.sohu.com/20160321/n441365688.shtml
