武科大网讯（通讯员戴朝阳）3月13日晚，财管1801班赵杰把自己从老家山西吕梁带过来的特产分享给寝室其余三人，并对特产的“制作”进行了现场教学。
与别的特产不同，这种特产并不是拿来就吃。它的名字叫做“碗团”，是吕梁地区常见的食物。因为食用时需要调配辣椒油、秘制酱料、陈醋等配料，所以想吃还得自己动手。赵杰先给室友们调好一份试试，室友们纷纷表示好吃，并提出要体验一下“自制”特产。
“你们看啊，这是芝麻油、花生米、酷、酱料。”赵杰把配料一一拿出并指导室友们按照自己的口味调配，同时，他还提供了自己的配方以便参考。配料调好之后，碗团的特别之处才显现出来。碗团，顾名思义，就是用塑料碗装起来的薄薄的一层，类似于凉皮，但是后续步骤又与凉皮不太相同。赵杰先示范了一遍，用刀轻轻地把一整块划成小块，再搅拌均匀。“因为它比较薄，容易入味，但也容易破，所以你们划的时候要注意手法，要由里往外。”赵杰提醒道。
在赵杰的指导下，寝室其余三人均完成了自己的特产“制作”。同寝的张运奇尝了之后，表示和先前的那份有点不一样。“可能夹杂了山西和我老家湖北的味道吧。”张运奇调侃道。同样来自山西的苏兴国也觉得不可思议，同样的省份口味竟然大相径庭，表示大开眼界。
三人在吃完后，大呼满足，并说以后要去吕梁尝尝正宗的碗团。最后，张运奇总结道：“自己动手调配特产，让一份食物融入了两个地域的风味，也算是件有趣的事。”
