武科大网讯（通讯员吴敏敏）为使学生进一步了解发酵工程在工业生产一线中的应用，5月21日上午，安琪酵母股份有限公司研发中心主任姚鹃应邀到青山校区主楼，作主题为“酵母的认识及安琪发展之路”的学术报告。此次报告会由杨忠华教授主持，化工学院生物工程教研室老师及生物工程专业学生到场聆听。
姚鹃的报告分为酵母的认识、安琪酵母发展之路和寄语三部分。她以面包等常见食品开篇，引出酵母在生活中的重要地位，并提出酵母的许多生理生化特性，使其在保藏、产品分离等方面独具优势，非常适合工业化生产。姚鹃还特别强调活性酵母的多种用途，除传统的面食、酒精、代谢产物行业外，随着基因工程技术的发展和人们对健康的日益关注，酵母在抽提物天然调味、营养保健品及疫苗、干扰素等医药制品新领域有更广泛的应用。
姚鹃介绍了安琪酵母公司30年来的发展。她表示公司立足于吸收国际先进技术和接纳专业技术人才，拥有自主知识产权的酵母系列产品，并建立了高效的技术专业化平台和全球化的市场网络，发展前景良好。
在寄语学生板块，她从对生物产业的热爱、应具有的情操、敢于实践及珍惜校园时光四角度劝导大家。她用自己的实例告诫我们，选择很重要，她表示：“人生各种主动与被动的选择决定了未来的发展；有机会的话，尽量多去走走看看，开拓视野；可以选择深造，迈向更好的平台。而当优秀才能遇上良好平台，才有充分发挥才能的机会。”
会后，数位同学分别就生产技术、大学生发展等感兴趣的方向提出问题，姚鹃耐心一一解答。参与报告会的生工1501班王登波说：“原来酵母的用途远比我们书上看到的多啊，还能生产各种保健品，真是大开眼界了！”
姚鹃是中共党员，教授级高级工程师。现任安琪酵母股份有限公司董事、研发中心主任，第十二届、十三届全国人大代表，湖北省微生物学会理事、湖北省工业微生物专业委员会主任委员、国家土壤与肥料产业联盟副理事长。攻克了工业微生物生产领域多项技术难题，获国家科技成果奖7项、省部级科技奖项19项，发表学术论文40余篇，授权发明专利40余项。
