武科大网讯（通讯员雷浩 廖嘉惠）7 月 11 日下午，我校“沁研计划”暑期社会实践团队赴孝感市孝南区爽露爽米酒工厂调研。在技术人员引导下，团队考察了工厂现代化生产布局，刚步入生产车间，浓郁的米酒香气便扑面而来，传统发酵工艺与现代化生产设备的交融场景，瞬间吸引了队员目光。
团队先后参观原料处理区、发酵车间与自动化灌装线。在古法发酵区，成员姚杜观察到陶缸发酵工艺时表示："米香与酒曲的精妙融合，彰显传统技艺的当代传承。"研发负责人详细说明品质管控体系：从原料严选标准、发酵温湿度精准调控到成品多维度检测，确保产品品质稳定。针对张展頔提出的"现代设备如何保持传统风味"问题，技术人员现场演示智能控温系统，强调"通过科技手段优化生产流程，在保留非遗技艺核心的同时提升产能稳定性"。
调研结束前，团队品鉴企业新品。成员王蓝莹评价："产品兼具历史底蕴与现代创新特质。"雷浩总结调研收获："非遗技艺传承需坚持'活态保护'理念，既要坚守文化根脉，也要积极拥抱技术创新。艺术设计专业可助力传统产业提升文化表达与市场竞争力。"工厂负责人回应期待校企合作，共同探索传统产业创新发展路径。
本次实地调研为师生提供了观察非遗技艺与现代工业融合的珍贵案例。团队将结合调研成果，研发融合传统美学与现代功能的米酒文创产品，以设计创新赋能非遗技艺传播，助力地方特色产业实现文化价值与市场价值的双向提升。
