武科大网讯（通讯员赵文星）7月22日上午，“生生不息，鹏城万里”暑期社会实践团在深圳福田区中国人民建设银行开展客家擂茶非遗科普实践课程。实践团成员漆良爽担任主讲人。
课堂开篇，漆良爽端出一碗翠润擂茶抛出互动谜题：“大家看看这碗茶，和平常喝的绿茶、红茶有什么不一样？”小朋友纷纷举手，有人说茶汤奶白浓稠，有人说闻起来有花生的香气，还有人说香气混合茶香与姜味。在热烈讨论中，漆良爽顺势揭晓客家擂茶的定义，讲解“擂”即研磨的客家方言含义。
讲到擂茶历史时，漆良爽展示客家迁徙路线与土楼图片，发起互动提问：“为什么擂茶会跟着客家人走遍南方群山？”孩子们踊跃分享想法，漆良爽结合答案梳理擂茶作为“移动乡愁”的文化内涵，讲述汉代三生汤的起源故事。
在“神奇工具铺”环节，介绍擂钵、擂棍、捞瓢三件传统器具时，漆良爽安排实物触摸观察互动，结合器具结构提出引导性问题，从物理角度解释擂钵纹路增大摩擦力、竹制捞筛过滤茶渣的实用设计。课程还巧妙融入科学知识，通过“细胞破壁”“乳化现象”等趣味实验，揭示了研磨过程中营养释放的物理原理，以及芝麻花生油脂与水交融形成乳白色茶汤的化学奥秘，让孩子们在品味茶香的同时感受科学的魅力。小朋友们亲手体验擂茶制作七步曲，在研磨、冲泡、品鉴的过程中感受传统技艺的温度。
漆良爽表示，希望通过这类沉浸式科普课程，让少年儿童成为传统文化的小小守护者，用科学视角探索传统智慧，让古老民俗在传承中永续生命力。
