新闻网讯（通讯员袁银） 11月25日，一条“ 爱酸奶，爱生活”的说说获得不少人点赞和评论，文字底下的图片——酸奶看起来十分诱人。原来，说说的“主人”是法学1601班的何沅泽。为了制成一碗美味的酸奶，何沅泽表示花了不少功夫。
一个星期前，何沅泽萌生了自制酸奶的想法。说干就干，他立马网购了一台小容量、低功率的酸奶机。此外，他还购买了一些必需的原材料，比如发酵粉和纯牛奶。
酸奶机和其他原材料陆续到达后，何沅泽自信满满地开始了第一次酸奶制作。为制作出健康的酸奶，他细心地将酸奶机进行了热水消毒。之后，他便开始了正式的制作。保持弯腰姿势的他一丝不苟地将纯牛奶倒在1000毫升的容器内，并且备好1克的发酵粉。将两样原材料依次放入到酸奶机后，他按下酸奶机加热的按钮。遗憾的是，第一次制作的他将温度设置的太高，导致菌种破坏，最终酸奶并没有像预期那样凝固住。
何沅泽看着失败的酸奶成品，有点不可思议。但是，他很快冷静下来，回忆各个步骤，认真分析失败的原因。最终，他发现在加温环节出了错。
拥有一股子干劲，天生不服输的他在两天之后开始了新一轮的酸奶制作 。有了上次的教训，这次，在加热环节他格外注意。他按照说明书上的指示，设置好适宜的温度。反复确认温度后，他才放心地将一定比例的纯牛奶和发酵粉倒入酸奶机内。接着，何沅泽盖上酸奶机的外盖，插上电。一切准备就绪后，他看着正在发酵的酸奶，露出满意的笑容。第二天，满怀激动地他早早起床，迫不及待地去“验收”自己的成果。他小心翼翼地将盛放酸奶的餐具放在桌子上，打开酸奶盖的一瞬间，整个宿舍溢满了浓郁的奶香。他拿出勺子，在酸奶的表皮戳了戳。果然，功夫不负有心人，酸奶终于凝固成形。看着粘稠状的酸奶，他立马尝了一口。吃了一口后，酸酸的口感在舌尖上蔓延开来，之后他往酸奶里放了一勺蜂蜜。再尝时，味道相较之前好了很多，酸甜的口感令人食欲大动。
何沅泽的室友闻到诱人的味道后，陆续起床。性格大方的何沅泽十分乐意同好友分享自己的成果，他给三位室友分别盛了酸奶。室友杨滔尝完后，立马对何沅泽点头称赞。好友高川淳也表示十分美味，“比起平时买的酸奶，这个可健康多了！”
一番苦心制作的酸奶获得了好友认同，何沅泽十分开心。他谈起了自己暑假期间常常做蛋挞、蛋糕，因为平时对DIY就十分感兴趣。最后，他表示会一直发展自己的兴趣爱好，过简约健康的生活。
