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烹煮品茗 寝室论茶道谈养生

作者:系统管理员编辑:系统管理员发布时间:2016-03-22浏览次数:

新闻网讯(见习记者 周宛晴)正山小种、老枞水仙、大红袍、铁观音,开学以来,在酷爱品茶的张琪的带领下,北三112的女生们品尝了许多种茶,也在共享茶香之际也了解了各种茶的养生功能。

“你们快来看,这套茶具好不好看?”开学没多久,张琪就接到了家人邮寄的茶具,很是兴奋地向室友们炫耀着,并向室友一一介绍茶具的用法。据张琪介绍,上学期原本就已经将自己喜爱的好茶带来,却因为茶具的原因一直未曾品茗,在她看来古人“美食不如美器”的器用之道很是重要。“一套精致的茶具方可衬出名茶的色、香、味三绝。所以,只有茶具到了,方才不算玷污了这些好茶。”张琪在介绍自己这套潮州的陶瓷茶具时认真地说道。

在张琪的带领下,112的女生们逐渐了解了关于茶的种种:大红袍,有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品;老枞水仙与大红袍同属武夷岩茶的四大名枞,有木质、青苔、糙米三枞味;正山小种是“红茶鼻祖”,香味浓郁;铁观音味淡而清香,属于绿茶品种……张琪告诉室友们说:“这品茗可不像我们平时喝水,一咕噜就灌到肚子里去了。喝茶是极其讲究的,只有茶前茶后处理方式得当,才能真正品味这茶中的精髓。”张琪继续介绍道:对于绿茶等茶叶,因为香气幽然,所以在喝之前可以将茶杯放在鼻下轻轻摇荡来嗅到淡雅茶香;而像红茶等茶叶,则更注重于淡雅之味,口齿留香之间别有一番风味。“古人称喝茶为品茗,以前只是觉得这是一个高雅的艺术,如今亲身尝试过方知道所谓品茗,是在一种极安静的心态下,去嗅、去尝、去回味。茶香不似花香芬芳,自带苦味,却足以让人静心,而入口之茶总会夹带苦味、清香而来,更令香味历久弥香,回味无穷。”虽然尚不能品出茶之精髓,但是文艺贝却也在品茗之后,对茶有了自己的粗浅意识。

张琪喜欢茶,,品茶之余,他还不忘告诉室友茶之所以在中国流传千年而不衰,也正是因为茶本身的养生之道。张琪一手拿着茶壶,缓缓的向茶杯中倒入已经泡好的茶,嘴上还不忘给室友们介绍有关茶的知识:“喝茶不仅仅是用来解渴,更是一种养生之道,每种茶都有自己的功效。”随后张琪便开始侃侃而谈:铁观音因富含茶多酚,故有降血压、抗氧化、防衰老及防癌之效;正山小种则有利尿、解毒、消除疲劳之效;老枞水仙可以改善皮肤过敏、防止蛀牙之效;而还有一种养肝茶,适于在工作繁忙,情绪紧张,饮食失调,烟酒过度时喝……

自开学以来,不少女生都在感慨着要节食、运动以瘦身,而张琪则以这样一种别样的方式,既可以起到瘦身之效,还可以有调节情绪、改善体质之效。“像我们这些将来要下车间和钢铁打交道的人,其实很适合喝正山小种,毕竟它具有解毒之效,可以在一定程度上起到预防职业病的作用。”张琪说道。

品茗,一个听起来很高大上的行为,却在张琪的手中显得朴实无华,在她的带领下,室友们不仅了解了茶的知识,也逐渐爱上了品茗。“相较于她高雅的兴致,其实我还是比较实际地爱着茶香之外那些保健养生之效。尤其是可以通过喝茶来调理身体、减肥、缓解疲劳,简直就是一种简单易行的途径,能不让我喜欢吗?”文艺贝说道。

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