位于武汉科技大学黄家湖校区的沁湖,是全国高校最大的内湖之一。“沁湖鱼宴”则是该校冬至时分的传统节目。
12月20日上午,伴随着一阵高亢嘹亮的号子声,武汉科技大学黄家湖校区的师生们,拾起昨日沉入校内湖中的渔网,由北至南开始收网。
来自各学院的18名学生志愿者,穿上下水衣,站在岸边水浅处,攥紧手中尼龙长绳,奋力拉拽,助后勤师傅们一臂之力。湖光潋滟中,时有大鱼跃出水面,引起围观师生阵阵惊呼。
据了解,武汉科技大学“沁湖鱼宴”已经连续举行了六年,每年的鱼宴都在中国传统节日冬至前后,今年的产量大约有2万余斤,早上的一网大约就有8千斤鱼,鲢鱼、胖头鱼、鲫鱼、财鱼、草鱼,应有尽有;湖内养殖的鱼类大都是滤食性鱼类,可以起到净化水质的作用。
除了参与捕鱼,给专业师傅们做“配角”,18位同学还肩负着一项重要的使命,他们各自从捕捞上来的鱼中挑选一条大鱼,现场过磅,评选出今年的“捞鱼王”!另有18名同学,参与捕鱼大赛。与捞鱼不同,这些同学需要手持渔网,亲自撒网捕鱼,以网鱼的总重量为准,现场过称,评选出今年的“捕鱼王”。
武汉科技大学艺术学院学生张哲晗以一条7.8公斤重的大鱼获得了本届沁湖鱼宴的“捞鱼王”称号;而来自机械学院学院学生彭鸿博则凭借一网70余斤的鱼摘得“捕鱼王”的桂冠。两人将捕捞上的鱼王,献给了武汉市抗击新冠肺炎疫情先进个人、校医院副院长刘毅峰,综合内科护士长吴瑞为代表的抗疫一线医护工作者。
随后,“沁湖鱼宴”正式开幕。鱼宴以“小庙会“的形式展开,4只帐篷依次排开。以学校各餐厅为单位选派的8支代表队分列其中。大厨露绝活,学生打下手。抗疫同心圆、黄金鸡米花、祛寒娇耳、小鱼小虾、美味酥肉、雪花排条、糕兴点、金衣豆腐等八种美食摊位前,同学们络绎不绝,排起长长的队伍。
武汉科技大学党委宣传部长、新闻中心主任孔波告诉记者,师生们吃的是沁湖鱼,品的是沁湖鱼文化,展现的是武科大人“向上向美、力新力行”的大情怀,提升的是武科大人“文化育人、以文化人”的精神境界,更是彰显了武科大人的“幸福感、归属感、获得感、快乐感”!
武汉科技大学校长倪红卫表示,沁湖鱼宴是武科大校园文化建设中的一个靓丽的标志,学校积极组织学生参与到捕鱼、烹鱼的过程中,希望同学们通过体验劳动的乐趣与辛苦。此次“沁湖鱼宴”响应“厉行节约、反对浪费”的号召,今年仅制作18980份鱼肴,这一数量与学校建校年份1898年相合。12月22日,武科大三个校区五个餐厅,全校师生凭“校园卡”刷卡可免费领取鱼肴1份。(湖北广电融媒体记者 吴宝洪 责任编辑 殷竟成)
http://news.hbtv.com.cn/p/1913365.html