武科大网讯（通讯员张童宇 钱方瑜）7月28日下午，我院“清风如约至，艺美乡村行”社会实践团队走进孝感市孝南区新铺镇新进村社区，为当地爱心托管班学生开设食品安全科普课程，以实际行动践行“食安为先”理念，通过具体案例和互动游戏，普及食品安全知识，提升青少年食品安全意识
志愿者张童宇介绍了健康与非健康食物、怎样注意饮食卫生及食品安全的重要性，随后通过互动游戏和实物展示，详细讲解了食品添加剂的种类及其对健康的影响，强调合理膳食和均衡营养的重要性。在案例讲解环节，张童宇向学生们展示了过量食用含有添加剂食品可能带来的危害，如肥胖、过敏等问题，并引导学生识别食品标签上的成分信息，做出更健康的选择，同时倡导学生们多吃蔬菜、水果和全谷物，以获得充足的维生素、矿物质和膳食纤维，促进全面健康发展。
在实践环节中，学生们四人一组，用自带食品完成“圈出生产日期和保质期”“计算是否过期”等任务，增强了学生们对食品标签信息的敏感度和识别能力。志愿者桂雨欣、田雨薇现场演示了如何挑选新鲜蔬菜和水果。“以前上课，我听到‘细菌’就犯困，今天的展示让我真正理解了食品安全的意义。”学生胡文希说。“今后我会更加注意饮食健康。”
据托管班工作人员介绍，许多学生日常由祖辈照看，对食品安全的关注有限，此次课程让学生在轻松的氛围中学习实用知识，也有助于将食品安全理念传递进家庭。
此次活动不仅有助于学生们形成健康饮食习惯，也为构建安全、健康的饮食环境奠定了基础。实践团队表示，未来将继续深入社区，推广食品安全知识，推动科普教育常态化。通过更多互动课程，提升中小学生对食品标签的认知，倡导科学饮食，共同守护食品安全底线。
